Broccoli Met Rivierkreeftjes

Bereiding

Doe een scheutje olijfolie en een klontje boter in een (braad)pan en laat dit heet worden. Doe hierin de broccoli, schud deze goed om en bestrooi snel met zout, peper en kruiden. Schud nogmaals goed om. Voeg het kopje water toe en smoor de groenten in circa 10 minuten. Voeg zo nodig nog iets water toe. Voeg de laatste twee minuten de paddestoelen en rivierkreeftjes toe.