Aardappelpuree

Bereiding

Wanneer de aardappels gaar zijn, maak ze fijn met een stamper, voeg ondertussen een beetje boter en van tijd tot tijd een scheutje melk toe, zodat er een romige puree ontstaat. Doe er verder een scheutje ketchup in, een beetje cayennepeper naar smaak, theelepel provencaalse kruiden en een beetje zout. Goed roeren. Proef tussen door en voeg eventueel het een of ander toe.