Verborgen Vis

Bereiding

Als je een bevroren exemplaar kabeljauw voor je hebt, ontdooi deze dan eerst. Versnipper de knoflook, de paprika en de lente- of bosuitjes en fruit ze licht in een beetje olie. Doe de tomatenblokjes ook in de pan en voeg naar smaak de peper, het zout en de kruiden toe. Vet een ovenschaal in met wat olie en leg de kabeljauw erin Verberg de vis door het mengsel uit de pan eroverheen te gieten. Tot slot strooi je een royale hoeveelheid geraspte kaas er bovenop. Zet de schaal in een op 180 graden voorverwarmde oven totdat de kaas lichtbruin is. (Dat duurt 10 tot 20 minuten.)