Bereiding

Snijd de courgette in blokjes, snipper de ui en knoflook. Doe wat olie in de pan en roerbak alles tezamen met de provencaalse kruiden. (ca 5 minuten). Maak de saus klaar en voeg deze met Blue Castello eveneens toe, als de saus te dik is wat melk toevoegen en eventueel op smaak brengen met peper. Indien kaas gesmolten is, alles door de Penne roeren. Dan alles in licht ingevette ovenschaal doen en de jonge kaas er over strooien. Ca 10 min. onder de hete grill tot de kaas lichtbruin is.

PENNE A La Gauw Klaar! is een recept van Smulweb.nl