Mosterdsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de ui glazig in hete boter.
• 2 Voeg 1 flesje Maggi Basis voor Franse Uiensoep en 1,5 liter koud water toe en verwarm.
• 3 Roer in een kommetje de mosterd los met een paar lepels warme soep en voeg dit toe aan de rest van de soep.
• 4 Roer de maizena los met wat koud water. Voeg de maizena en creme fraiche toe, breng al roerende aan de kook.
• 5 Laat de soep licht binden.
• 6 Roer voor het opdienen het kruidenbitter en de bieslook door de soep.