4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
De ui schillen en fijnsnijden. De paprika wassen en fijnsnipperen. De winterwortel schrappen, wassen en grof raspen. De tomaten ontvellen en in stukken snijden. De groenten ca. 10 minuten smoren in de boter, op smaak brengen met peper en zout. De eieren loskloppen met een beetje melk. De oven verwarmen op 200 graden C (gasovenstand 4 - 5). 4 ovenvaste schaaltjes invetten met boter of margarine. Het groentenmengsel verdelen over de ovenschaaltjes en het eimengsel over de groente schenken. Het geheel bestrooien met geraspte kaas en in de oven zetten tot het ei gaar is (ca. 10 minuten).Groentetaartjes is een recept van Smulweb.nl
