Schil de knolselderij en snijd deze in stukjes. Kook de stukjes gaar in ca. 5-10 min. Voeg er wat melk bij en pureer de knolselderij met de staafmixer. Voeg de rest van de melk en de bouillon toe. Aan de kook brengen. Kruiden erbij en mosterd erin oplossen.
Knolselderij-mosterdsoep is een recept van Smulweb.nl