Champignonsoep Met Rucola

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de boter in een soeppan en bak de champignons zacht, strooi er nootmuskaat over
• 2 Schenk de inhoud van het flesje Maggi Basis voor Champignoncremesoep en 1,5 l water erbij en laat de soep zachtjes 15 min. koken
• 3 Roer met een garde een zakje Maggi Soepenbinder erdoor en kook de soep nog even zachtjes door tot hij mooi gebonden is
• 4 Snijd de rucola overdwars in reepjes en roer deze door de soep. Serveer direct.