Pompoensoep Met Wortel En Gember

Bereiding

Verhit de olie in een pan, voeg de ui, bleekselderij, gember, knoflook en nootmuskaat toe en kook tot de groenten zacht zijn. Draai het vuur lager, voeg de bloem toe en kook een paar minuten. Voeg de melk, groentebouillon, pompoen en wortel toe en kook het geheel tot de groenten gaar zijn. Voeg de room toe en pureer de soep met een staafmixer tot een glad mengsel. Voeg tenslotte de dille en naar smaak zout en peper toe.