Verhit de olie in een pan, voeg het gehakt toe en bak het goed bruin. Doe daarna champignons, tomaat, doperwten en tomatensaus erbij en laat alles 1min. koken. Roer de rijst erdoor, voeg de bouillon toe en breng het mengsel aan de kook. Zet de pan op een laag pitje en laat de risotto afgedekt ongeveer 12min. sudderen tot de bouillon helemaal is opgenomen.