Zoek
Gegrilde Kalfsentrecote Op Saffraanrisotto Met Groene Groent
4
20-30 min -
Smulweb.nl
Hoofdgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
4 kalfsentrecotes
(150-175 g per stuk)
3 eetl. olijfolie
2 eetl. notenolie
zout en versgemalen peper
voor de risotto:
3 sjalotjes
1/2 dl olijfolie
zout
1 theel. saffraanpoeder
250 g risottorijst (arborio rijst)
1/2 dl droge witte wijn
6 dl kippenbouillon
(van tablet of uit pot)
50 g boter
30 g (liefst vers) geraspte
parmezaanse kaas
1 dl room
Voor de groene groenten:
250 g groene asperges of
sperziebonen
200 g peultjes
250 g broccoli
2 eetl. wokolie of olij
Bereiding
Roerbak intussen de groene groenten 3 minuten in de hete olie. Rooster de kalfsentrecotes 3-4 minuten per kant in een grillpan of antiaanbakpan.
Gegrilde Kalfsentrecote Op Saffraanrisotto Met Groene Groent is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Gegrilde Kalfsentrecote Op Saffraanrisotto Met Groene Groent
30-60 min -
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gebakken zeewolf met aardappel/krabpuree en groent
0 min
Bekijk recept
witloofsoep
30 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Pasta Met Pesto En Tonijn
10-20 min -
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico
10 min
Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde vis met venkel
40 min -
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde aubergine
10 min
Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde mango met aardbeien-gemberdip
20 min
Nagerecht
Bekijk recept