Paella

Bereiding

Als de prut met tomaat en ui aardig gaar is dan het overgieten in een ruime hapjespan, de rijst er bij doen, de gebakken kip; de doperwten uit blik en de maiskorrels; de saffraan, de mosselen de gepelde garnalen de langoustines en de gamba′s ; alles net onder water zetten en een half uur zacht laten koken