Snijd de zalmfilet in blokjes, bestrooi deze met zout, peper en de tuinkruiden. Was de courgette en snijd deze in dunne plakjes. Fruit de ui en fijngeperste knoflook lichtjes in de verhitte olie. Voeg de courgette, paprika en prei aan het gefruite uimengsel en roer het geheel even om. Voeg de in blokjes gesneden zalmfilet en daarna de witte wijn aan het groentemengsel. Stoof dit visgerecht gaar in ongeveer 15 minuten.
Stoofschotel Van Zalm En Courgette is een recept van Smulweb.nl