Kook de rijst in kokend water met de koenjit volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Hak de amandelen. Snijd de komkommer in plakjes. Maak de mango schoon en snijd hem in stukjes. Hak de munt. Meng het door elkaar, breng de salade op smaak met zout, een scheutje olijfolie en citroensap. Verhit de wok en roerbak de bevroren kookstart ca. 10 minuten op hoog vuur. Bak de laatste 5 minuten de rozijntjes mee. Schep de rijst, het gebakken vlees en de groenten op de borden, bestrooi met gehakte amandelen en serveer de komkommersla apart erbij.
Rundvleesreepjes Met Gele Rijst is een recept van Smulweb.nl