Geroerbakte Gemarineerde Kippenvleugeltjes Met Paprika's

Bereiding

Giet de gemarineerde vleugeltjes door een zeef en laat ze uitlekken. Giet de marinade weg. Zet alle ingredienten klaar en binnen handbereik. Verhit de wok op hoog vuur tot hij begint te roken. Giet een paar lepels arachideolie in de wok. Als de olie walmt, doet u de kippenvleugeltjes in de wok... Twee tot drie minuten vol energie roerbakken... Neem de wok van het vuur en schep de vleugeltjes over in een bord met keukenpapier. Giet de meeste olie uit de wok en verwarm opnieuw. Voeg gember en look toe en roerbak 30 seconden. Voeg de reepjes paprika toe en roerbak 1 minuut... Blus af met de rijstwijn... Schep om en voeg de bosui toe. Warm goed door en voeg opnieuw de kippenvleugeltjes toe... Meng alles goed en voeg de saus toe. Warm opnieuw al roerbakkend door. Schakel het vuur uit. Het gaarproces stopt haast onmiddellijk.