Kruidige Rijstsalade

Bereiding

Kook de rijst met het bouillontablet volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper intussen het sjalotje. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Was de nectarines. Snijd de helft van de nectarines in blokjes en de andere helft in schijfjes. Roer in een schaal een sausje van azijn, mosterd, olie, slakruiden en Franse tuinkruiden. Schep de warme rijst, ui, paprika en blokjes nectarine erdoor. Breng de salade op smaak met zout en peper. Laat de salade afkoelen en garneer hem op het laatste moment met de schijfjes nectarine.