Aardappelschijfjes In Roomsaus Met Kip

Bereiding

Kook de kip in water met het bouillonblokje 30 minuten en in het vocht laten afkoelen. Fruit de uien, wortel en bleekselderij in de olie. Schep dit aan een kant in een ruime ovenschaal en bestrooi met peper, zout en de Provencaalse of gemengde kruiden. Schik de aardappels erbij, schik aan de andere kant de kip en vet die in met olijfolie. Bestrooi met Provencaalse kruiden of leg er takjes op. Zet 30 minuten in een oven van 225? zodat aardappeltjes en vlees mooi bruin kleuren.