Bak het vlees en de krieltjes apart. Voeg bij het vlees de plakjes winterpeen en bak het geheel 5 minuten. Voeg daarna de venkel, ui en knoflook toe. Bak dit 5 minuten mee. Voeg vervolgens de creme frache toe en verwarm het geheel afgedekt (ong 5 minuten). Zout en peper naar smaak toevoegen. Eet smakelijk!
Provencaalse Runderreepjes is een recept van Smulweb.nl