Ingrediënten

300 ml water

400 ml champagne naar keuze

180 gr suiker

1/2 citroen

alleen het sap

1 blaadje gelatine

400 gr aardbeien of frambozen Hulpmiddelen Ijsmachine Hulpmiddelen - Ijsmachine Bereidingswijze Laat de gelatineblaadje in lauw water weken. Breng het water en de suiker aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en roer er

nadat de suikersiroop voldoende afgekoeld is

de champagne en de citroensap onder. Roer de gelatineblaadje eronder en zorg dat alles goed opgelost is. Laat de sorbet verder afkoelen en draai daarna af in ijsmachine. Serveertips Doe 2/4 champagnesorbet in een hoog glas en vul aan met in vierengedeelden aard

Bereiding

Laat de gelatineblaadje in lauw water weken. Breng het water en de suiker aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en roer er, nadat de suikersiroop voldoende afgekoeld is, de champagne en de citroensap onder. Roer de gelatineblaadje eronder en zorg dat alles goed opgelost is. Laat de sorbet verder afkoelen en draai daarna af in ijsmachine.

Champagnesorbet Met Aardbeien is een recept van Smulweb.nl