Bereiding

Snijd de meloenen in 2, verwijder de pitten en neem 16 bolletjes vruchtvlees uit.Zet ze apart Haal met een lepeltje de rest van het vruchtvlees weg en mix het. Zet de meloenhelften in de koelkast. Meng de puree met het citroensap en de cassissiroop. Net voor het opdienen, de mousse in de meloenhelfen scheppen, een bol sorbet en de meloenballetjes toevoegen. Versieren met wat rood fruit

Meloen Met Sorbet is een recept van Smulweb.nl