250 g bladerdeeg,ontdooid

200 g cottage cheese of fromage frais

2 eieren

geklopt

60 g geraspte Parmez kaas(vers)

zout en peper

geraspte nootmuskaat

ca. 250 g mozzarella kaas.

Saus

2 grote italiaanse tomaten(pomodori's) of vleestomaten ontveld

8 of meer basilicumbl.,gesnipperd

2 -3 eetl.olijfolie. Hulpmiddelen Gegolfde pasteivormpjes van 7 cm. doorsnee Hulpmiddelen - Gegolfde pasteivormpjes van 7 cm. doorsnee Voorbereiding Warm de oven voor op 190 C. Rol het bladerdeeg dun uit. Snijd er 4 cirkels van 15 cm uit en bekleed daarmee de vormpjes.

Snijd het teveel aan deeg weg

bekleed met cirkels bakpapier en vul ze met &prime

blind&prime

bakbonen of oude bonen. Bak ze 10 min. in de oven

verwijder dan het papier en de bonen en bak nog 5 min. Bereidingswijze Klop in een kom de fromage frais met de eieren en de helft van de Parmez.kaas..Kruid met zout,peper en nootmuskaat.

Snijd de mozzarella in blokjes van 1 cm. en verdeel die over de pasteibakjes. Giet het eier-kaasmengsel erover en bestrooi met de rest van de Parmez.kaas.

Bak ze 15-20 min. in de oven tot ze stevig en goudbruin zijn.

Bereid intussen de tomatensaus. Halveer de tomaten en verwijder de pitjes. Hak de tomaten in grove stukjes en vermeng die met de basilicum,olijfolie

zout en peper.

Zet ieder taartje op een verwarmd bord en voeg een royale lepel saus toe. Garneer met basilicum en dien meteen op. Serveertips Deze tartjes moeten vers gebakken zijn

anders zijn ze niet meer lekker smeu?g in het mi

Driekazentaartjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker