Ingrediënten

1 pakje aubergines

1 bokaal gedroogde tomaten (met zo weinig mogelijk olie

goed samengeperst ?.)

1 klein stammetje geitenkaas

honing

tijm en rozemarijn Bereidingswijze U vindt deze aubergines in de diepvriesafdeling van uw grootwarenhuis. Ontdooi ze vooraf op een absorberend papier.

U schikt in een mooie ovenschotel een laag auberginereepjes

daarna een laag gedroogde tomaten en dan een laag met schijfjes geitenkaas. Strijk een beetje honing op elk schijfje en bestrooi met tijm en rozemarijn. Voeg een beetje peper en zout toe en overgiet met een straaltje olijfolie. Zet ongeveer 15 min in een oven van 175?. Serveertips Bij het opdienen voegt u in reepjes gesneden basilicum

Bereiding

U vindt deze aubergines in de diepvriesafdeling van uw grootwarenhuis. Ontdooi ze vooraf op een absorberend papier. U schikt in een mooie ovenschotel een laag auberginereepjes, daarna een laag gedroogde tomaten en dan een laag met schijfjes geitenkaas. Strijk een beetje honing op elk schijfje en bestrooi met tijm en rozemarijn. Voeg een beetje peper en zout toe en overgiet met een straaltje olijfolie. Zet ongeveer 15 min in een oven van 175?.

Gegrilde Aubergines Met Geitenkaas is een recept van Smulweb.nl