Rode Linzensalade Met Geitenkaas

Bereiding

Verwarm de grill voor. Verwarm de honingsaus op laag vuur. Verdeel de rucola over 4 borden. Schep de linzensalade voorzichtig om en verdeel over de bordjes. Halveer de vijgen en snij de geitenkaasjes horizontaal doormidden. Leg de geitenkaasjes en de vijgen met het snijvlak naar boven in de ingevette ovenschaal grill ze 2-3 min. tot de kaas zacht is. Leg op elk bord een halve vijg en daarop een plakje geitenkaas. Besprenkel met de honingsaus en bestrooi met de basilicum.