Beleg de bodem van een springvorm met de sneedjes brood. Snijd ze eventueel hier en daar iets bij. Betrijk ze met de gezeefde tomaten. Strooi er peper, zout en oregano over. Pel de ui en snijd deze in ringen. Leg er de sardietjes en de uiringen op de brood bodem. Dek dit af met de kaas en ze de vorm onder een hete grill tot de kaas gesmolten is. In stukken snijden en warm serveren.