Name: Champignonsoep
Yield: 3
Ingredients: 1 ltr lauw warm water; 21/2 boullionblokje; 2 rode uien; 25 gram boter; 50 gr bloem; 1/2 pakje roomculinaire en 11/2 doos champignon; beetje peterselie Hulpmiddelen Garde; pan. Hulpmiddelen - Garde; pan. Voorbereiding Champignon en uien snijden Bereidingswijze Boter in de pan laten smelten; uien toevoegen en een handje champignon; even pakken maar niet bruin laten worden. Dan ongeveer 50 gr bloem toevoegen; goed mengen. Eerst een klein beetje lauw warm water toevoegen; goed roeren met de garde. Als het mooi gladde massa is; heet water tevoegen. dit even laten koken en dan de champignon laten meekoken. als laatste beetje roomculinaire en peterselie erbij. klaar! Serveertips Heerlijk als voorgerecht met een to