Champignonsoep Met Noedels

Bereiding

Snijd de uien en de champignons in plakken en doe ze in de soeppan met de boter, peper en zout, het geraspte teentje knoflook en een half kopje van het water. - Doe er het deksel op en laat het 15 minuten zachtjes koken, af en toe even omschudden. Doe er de rest van het water bij, breng het aan de kook, doe er de noedels bij en laat het een ? uur zachtjes koken. - Voeg de gekookte erwten toe, roer er het gistextract door en laat het nog 10 minuten koken. - Heet opdienen.