Pompoensoep. Lekker Voedzaam.

Bereiding

Kook de pompoen en de aardappelen gaar in de melk en pureer met een staafmixer of keukenmachine. Doe terug in een ruime pan met de kippenbouillon en warm weer op. Fruit intussen de uien en de prei in wat boter. Voeg op het laatst de ketoembar toe en roer nog even door. Voeg toe aan de soep. Kook de tuinbonen gaar in een steelpannetje met water, zout en (indien mogelijk vers) bonenkruid. Voeg voor de vulling nog wat gare rijst toe aan de soep, breng op smaak met peper, zout en cayennepeper, en warm door.