Bereiding

Verhit de boter in de pan en fruit de ui glazig. Laat de bleekselderij ook een paar minuten meefruiten. Voeg de kerriepoeder en de blokjes pompoen toe. Laat alles nog eens 5 minuten fruiten. Voeg nu de kippenbouillon toe. Breng het geheel aan de kook en kook het verder gaar in ongeveer 25 minuten. Afsmaken met peper.

Pompoensoep is een recept van Smulweb.nl