De uien op middelgroot vuur, in een grote pan gedurende 5 min in de boter laten sudderen, de tijm erbij doen. De in dikke blokjes gesneden pompoen toevoegen. Het hete water en de bouillonblokjes toevoegen. Aan de kook brengen, in gesloten pan 20 min. laten koken. De tijm verwijderen, peterselie, bieslook en peper toevoegen. Mixen.