Risotto Met Zalm

Bereiding

Fruit eerst de ui en doe er de knoflook bij. (in olijfolie!) Doe er de risotto bij en roer tot dat er een laagje olie op de rijst zit. Doe er vervolgens een glas wijn bij. Doe steeds een beetje boullion bij (zie hoeveelheden pak risotto) en roer tot dat de rijst lekker zacht is. Halverwege doe je er de zalmsnippers en de stukjes courgette bij. Kruid met zout en peper.