Bereiding

Doe boter in de pan, nadat je de ui hebt gefruit moet je de rissottorijst er bij voegen en deze door de boter heen scheppen. Vervolgens komt de prei erbij. kort bakken en vervolgens het water bijvoegen. Normaal gesproken moet de water scheut voor scheut erbij maar bij de rissottorijst van lassie kan het water ineens erbij. Wachten tot het water kookt en dan de courgette bijvoegen. Vuur halveren, deksel op de pan en soms even roeren tot het water verdampt is. De rijst is nog iets vochtig. Dan kan de kaas en een paar klontjes boter erbij en zout en peper naar smaak. Smakelijk eten

Risotto Met Kip En Kaas is een recept van Smulweb.nl