Tapenade

Bereiding

Verdeel de ansjovis filets in kleine stukjes. Maal de ansjovisfilets met de olijven, knoflook, pommodori, pijnboompitten en kappertjes in de keukenmachine. Voeg er de peper en de helft van de olie aan toe en draai dit tot een geheel. Schenk er, terwijl de keukenmachine draait, de rest van de olie bij tot een smeuige massa.