Provencaalse Roerbakschotel

Bereiding

Krieltjes bakken in de olijfolie gecombineerd met de boter. Als ze mooi bruin zijn eruitscheppen en runderreepjes bakken en bestrooien met de provencaalse kruiden. Runderreepjes eruit halen en groentemix 4 min. bakken in achtergebleven olie. Krieltjes en vlees weer toevoegen en 3 min. meebakken. Tomaten stukjes toevoegen en meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Basilicum er over strooien en direct serveren.