De ui in boter aanfruiten. de paprika erbij voegen. alsook de provencaalse kruiden het zout de look en de tomaten dit alles ongeveer 15min.laten gaarstoven. doe er op het laatste de champignons bij (de saus eventueel dikken met maiszetmeel.) ondertussen de brochetten bakken in de pan,op grill of in de oven.
Varkensbrochette Op Z'n Provenscaals is een recept van Smulweb.nl