Zodra de bessen door en door bevrozen zijn doet men ze in een kom van een mixer,samen met de kaas en de suiker ; mix de massa met korte onderbrekingen ,zodat de ingredienten goed mengen ; doe zo voort tot men de textuur van een sorbet heeft verkregen.
Sorbet Minute Van Blauwbessen is een recept van Smulweb.nl