Friese Uiensoep Met Nagelkaas

20-30 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

3 eieren,

2 eetl. vloeibaar bakproduct of boter,

5 grote uien in dunne ringen,

2 eetl. bloem,

1 theel. gedroogde tijm,

1l. warme vlees of groentebouillon,

1 eetl. wijnazijn,

zout en versgemalen peper,

4 sneetjes bruin of wit brood,

150 gr. friese nagelkaas geraspt Bereidingswijze Kook de eieren hard in ca. 5 minuten

spoel ze onder koud water en pel ze.

Leg ze onder water.

Verwarm het bakproduct en roerbak de uien op middel hoge stand lichtbruin en zacht.

Voeg de bloem en tijm toe en bak even mee.

Giet de bouillon erbij en breng al roerende aan de kook.

Laat 10 minuten zachtjes koken.

Breng de soep op smaak met azijn

zout en peper.

Verwarm de ovengrill.

snijd rondjes of vierkantjes van het brood en leg ze op een bakplaat.

Verdeel de kaaserover en laat in een paar minuten gratineren.

Hak de eieren en verdeel het haksel over 4 borden.

Giet de hete soep erop en serveer met de kaastoast erbovenop Serveertips Lekker met

Bereiding

Kook de eieren hard in ca. 5 minuten, spoel ze onder koud water en pel ze. Leg ze onder water. Verwarm het bakproduct en roerbak de uien op middel hoge stand lichtbruin en zacht. Voeg de bloem en tijm toe en bak even mee. Giet de bouillon erbij en breng al roerende aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met azijn, zout en peper. Verwarm de ovengrill. snijd rondjes of vierkantjes van het brood en leg ze op een bakplaat. Verdeel de kaaserover en laat in een paar minuten gratineren. Hak de eieren en verdeel het haksel over 4 borden. Giet de hete soep erop en serveer met de kaastoast erbovenop

Friese Uiensoep Met Nagelkaas is een recept van Smulweb.nl