4 
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Wijn, soepvlees, kruidenbuiltje en 1 l. koud water op zacht vuur aan de kook brengen. Met schuimspaan schuim verwijderen. In 2 uur bouillon trekken. Ui grofsnipperen. In de boter ui ca. 10 min. fruiten. Knoflook erboven uitpersen. Peper, karwijzaad en bloem erdoor roeren. Al roerende uimengsel en bouillonblokjes aan bouillon toevoegen. Blijven roeren tot lichtgebonden soep. Soep ca. 15 min. koken. Geraspte kaas erbij geven.Uiensoep Met Witte Wijn is een recept van Smulweb.nl
