Maak de beide slasoorten schoon, scheur ze klein en schik op de sla op 4 bordjes. Snijd de geitenkaas in plakjes en leg die op de sla. Vermeng de ingredienten voor de dressing en kwast de sla met de dressing in. Rooster de zonnebloempitten licht in een droge koekenpan en strooi ze over de salade. Garneer met de druiven.