Brunchtaartjes Met Tomaat En Bacon

Bereiding

Neem het rolletje croissantdeeg uit de verpakking en snijd er vier dikke plakken van. Druk de plakken deeg wat plat en zeg ze zo in de schaaltjes dat de bodem en wanden bedekt zijn met deeg. Laat de tomatenblokjes uitlekken en verdeel ze over de schaaltjes.Breek boven elk schaaltje een ei en bestrooi ze met wat zout en peper. Leg de plakjes bacon op de eieren. Strooi hierover iets van de fijngesnipperde ui en wat geraspte kaas.Bak de taartjes in de over tot het deeg goudbruin is en de eieren gestold zijn.Strooi de peterselie erover en serveer de taartjes terwijl ze nog lekker warm zijn.