6 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de olijfolie in een soeppan. Bak daarna hierin de pompoen, wortel en ui circa 5 minuten. Schep regelmatig om, en schep ondertussen de chilipoeder, komijn, zout en peper door elkaar. Giet de boillon erbij en kook de soep in circa 20 minuten gaar. Pureer daarna de soep met een garde. Schep de crème fraîche erdoor en strooi de koriander erover.Halloweenrecept Pompoensoep is een recept van Smulweb.nl
