4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm olie in een grote pan en bak ui,suiker en knoflook op laag vuur tot de ui zacht is (8-10 minuten). Voeg alle andere ingredienten toe behalve de verse koriander en laat het ongeveer 20 min sudderen tot de pompoen zacht is. Prak het tot een grove brei, doe er peper en zout naar smaak bij en meng de koriander erdoor.Thaise Pompoensoep is een recept van Smulweb.nl
