Pompoensoep

Bereiding

Doe de gesneden pompoen ,ui , knoflook en coburgerham in een pan met olijf olie en bak dit in 15 min gaar. Voeg 2 liter bouillon toe of water met bouillon blokken Laat dit een half uur tot een uur doorsudderen. Mix de soep met de staafmixer tot een gebonden massa. Maak de soep af met laurier ,peterselie,curry,peper,zout,nootmuskaat,paprika. Doe er dan tot slot nog een theelepeltje honing en een scheutje room in .