Paella De La Donna Clara

Bereiding

Wrijf de kip in met zout en peper en bak hem aan alle kanten bruin in de olie. haal hem uit de pan. Doe de sjalotten en de groenten in de pan en bak ze wat op. Doe de visbouillon in de pan en voeg de rijst de kruiden en de peterselie toe. Laat het geheel zachtjes koken tot het vocht bijna door de rijst is opgenomen. Voeg de zeevruchten toe. Als al het vocht is opgenomen, de kip toevoegen en alles goed doorelkaar roeren en verwarmen.