Schenk vervolgens de afgemeten bouillon in 3 porties bij de rijst. Laat de rijst zachtjes kokend de bouillon opnemen. Voeg de volgende portie bouillon toe als de vorige is opgenomen. Kook de risotto in ca. 20 minuten gaar. Voeg na 10 minuten de erwten en kipfilet toe. Neem de pan van het vuur en roer de mascarpone door de risotto. Breng op smaak met zout en peper
Risotto Met Kip En Doperwtjes is een recept van Smulweb.nl