Provencaalse Kipschotel

4
30-60 min -
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit wat olijfolie al dan niet met wat margarine in een diepe koekenpan. Bak eerst de bacon wat uit en roerbak vervolgens de ui(en) en fijn gesneden knoflook (of geperste) 5 minuten mee. Gaar vervolgens ook 5 minuten de kipstukjes mee. Dan 1 (tot 2) eetl. worchestershire saus en 1 eetl. provencaalse kruiden met wat zout en peper toevoegen, alles goed omscheppen en 2 minuten laten smoren. Daarna kan dit alvast in de ingevette ovenschaal. In de koekenpan nogmaals wat olijfolie en op niet te hoog vuur de paprika wat smoren, vervolgens de doorgesneden tomaatjes erbij, courgette in reepjes en kappertjes toevoegen. Alles goed door elkaar scheppen en ook dit op smaak brengen met 1 eetl. worchestersaus en 1 eetl. prov. kruiden en zout en peper (en eventueel zwarte olijven). Heel even smoren en kippenbouillon en witte wijn toevoegen. Vervolgens bij de kipmassa in de ovenschaal voegen, alles nog even goed doorscheppen en daarna 35 tot 40 minuten in de oven.

Provencaalse Kipschotel is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Kip met rijsttimbaaltje en courgettestukjes
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Coq au vin (Kip in rode-wijnsaus)
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Hete kipschotel
20 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Spitskoolschotel met satésaus
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Olijfolie met Provencaalse aromas
Bekijk recept
Provençaalse velouté met mosselen
35 min
Bekijk recept
Provençaalse ratatouille
Bijgerecht
Bekijk recept
Provençaalse pasta met tonijn en tomaat
20 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept