Garnalentartaartje Met Tomatensalsa En Mozzarellatosti

Bereiding

Oven voorverwarmen op 225 ?C. Intussen telkens van kwart van garnalenmassa (met behulp van ingevet rond steekvormpje) stevig bergje maken op bord. Beetje tomatensalsa op garnalentartaar scheppen. Tosti′s op rooster in oven in 6-7 min. goudbruin bakken. Intussen in koekenpan cherrytomaten in 1 el olie 5-6 min. bakken, tot velletje net openknapt. Korst van tosti′s verwijderen, tosti′s in 3-4 repen snijden en op garnalentartaartjes leggen. Cherrytomaatjes eromheen leggen en garneren met sprietjes bieslook. Wat balsamicosiroop en olijfolie decoratief op elk bord druppelen.