Italiaanse Saladesalsa

Bereiding

Meng de rijst met appelsap. Snijd de paprika′s in reepjes, de komkommer in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook uit. Vermeng de azijn met olie. Doe er basilicum, knoflook, cayennepeper en zout bij. Roer de groente samen met de vinaigrettesaus door de rijst. Garneer het voor het opdienen met druifjes en u hebt een feestelijke maaltijdsalade, die heerlijk smaakt met grof brood.