Cajun Gehaktspiezen (zeer Pikant)

Bereiding

Snijd de bleekselderij, lente-uitjes (in ringetjes), de ui en de paprika fijn. Meng nu alle ingredienten goed door elkaar (behalve de taco saus) en meng met paneermeel als de massa wat aan de dunne kant is. Vorm al rollende, lange staven van ca. 20 cm. lengte en 3 cm. dikte. Steek deze aan lange spiezen en laat ze in de koelkast goed opstijven (? 60 minuten). Bak de spiezen nu op de grill of in de grillpan rondom goudbruin en gaar. Serveer op een bodem van Lassie notenrijst en serveer de saus rondom.