1 Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in 25 min. in water met zout gaar. Voeg de laatste 3 min. de prei toe.
2 Giet de aardappelen en prei af. Voeg de boter en sambal toe en stamp met de pureestamper tot puree. Schep de taugé erdoor en breng op smaak met peper en zout. Lekker met lekkerbekjes uit de oven en atjar tjampoer.
Puree met prei en taugé is een recept van Albert Heijn