Zeevruchtenpilau met maïs en prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bouillontabletten oplossen in 1 l kokend water.
• 2 Olie in ruime pan verwarmen en hierin prei 2 minuten al omscheppend bakken.
• 3 Rijst en bouillon (op een kopje na) toevoegen.
• 4 Tegen de kook brengen en op laag vuur met deksel op pan ca. 10 minuten laten koken.
• 5 Uitgelekte maïs en bevroren zeevruchten toevoegen en in nog ca. 5 minuten gaar laten worden.
• 6 Als rijst droog is maar nog niet helemaal gaar, nog wat bouillon toevoegen.
• 7 Dille fijnhakken.
• 8 Door pilau scheppen en naar smaak zout en peper toevoegen.
• 9 Pilau op 4 borden scheppen.